Vinagre de Sidra - Cepa Madre

El vinagre de sidra de manzana orgánico es una celebración pura de la manzana patagónica. Elaborado exclusivamente con jugo de manzana fermentado —es decir, sidra— y la presencia de la “madre”, nuestro vinagre no tiene ningún aditivo. No añadimos agua, no añadimos azúcar, no está pasteurizado y no vence. Esto significa que conserva todas las propiedades vivas y benéficas de la fermentación natural.

Propiedades y Beneficios:

 • Pureza Orgánica: Nuestro vinagre proviene de manzanas cultivadas en nuestro propia chacra, sin pesticidas ni químicos. El resultado es un producto 100% natural.

 • Con la “Madre”: Contiene la cepa madre de acetobacter, que es la colonia natural de bacterias beneficiosas que convierte la sidra en vinagre. Esto aporta enzimas, probióticos y ácidos orgánicos que favorecen la digestión y el equilibrio del organismo.

 • Sabor y Versatilidad: Su sabor es complejo, con notas de manzana y un toque de taninos naturales, ideal para aderezos, marinadas o incluso como tónico saludable diario.

En resumen, este vinagre de sidra orgánico no es solo un condimento, sino un auténtico elixir de nuestra tierra.

Propiedades y beneficios generales:

Favorece la digestión natural: Estimula la producción de enzimas y ácidos gástricos, ayudando a digerir mejor las comidas, especialmente las ricas en grasas o proteínas.

Equilibra el pH del organismo: Aunque es ácido al gusto, tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo, ayudando a mantener un equilibrio interno saludable.

Regula los niveles de azúcar en sangre: El ácido acético mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a estabilizar los niveles de glucosa después de las comidas.

Favorece la pérdida de peso: Aumenta la sensación de saciedad y mejora el metabolismo, lo que puede contribuir a reducir la ingesta calórica diaria.

Depura y desintoxica el organismo: Estimula las funciones del hígado y los riñones, facilitando la eliminación de toxinas acumuladas.

Fortalece el sistema inmunológico: Contiene bacterias probióticas y enzimas vivas gracias a la “madre” (la colonia natural de bacterias y levaduras beneficiosas), que refuerzan la flora intestinal.

Mejora la salud cardiovascular: Contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y triglicéridos, mejorando la circulación y la salud arterial.

Aporta antioxidantes naturales: El vinagre de sidra conserva polifenoles y compuestos fenólicos de la manzana, que combaten los radicales libres y retrasan el envejecimiento celular.